Ystävänpäiväleivokset

{image:text}

Pohja:
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
200 g vadelmamarmeladia
3 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Suklaakreemi:
200 g taloussuklaata
100 g suolatonta voita
2 dl tomusokeria

1. Vatkaa munat ja sokeria todella kuohkeaksi, lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen joukkoon. Kumoa uunipellille ja paista +225 ast. n.8-10 min.
2. Valmista täyte. Vatkaa ensin kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon vadelmamarmeladi ja sokerit.
3. Ota sydänmuotilla sekä kansi että pohjaosa kääretorttupohjasta, levitä täytettä paksusti palojen väliin. Aseta leivos leivoskapseliin ja kostuta vasta sen jälkeen sekä kansi ja käännön jälkeen toinen puoli (pysyy koossa paremmin).


4. Laita leivokset jääkaappiin ja valmista kreemi. Sekoita sulatettu suklaa voin ja tomusokerin joukkoon. Levitä kreemi pursottamalla leivoksen sivuille. 5. Koristele pinta marsipaanilla, ota samalla sydänmuotilla marsipaanista sydän ja laita leivoksen päälle. Leivokset voi koristella myös sokerimassalla!