Unelmatorttuleivokset

{image:text}

Pohja:
3 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
2-3 rkl kaakaojauhoa
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
150 g voita
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
2 keltuaista

Koristelu:
2 dl vispikermaa
suklaata

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen.
2. Paista leivinpaperilla vuoratun uunipellin päällä +250 ast, noin 5 minuuttia.
3. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle.
4. Valmista täyte. Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri keskenään, lisää keltuaiset ja vaniljasokeri. Levitä jäähtyneen unelmatortun päälle.
5. Leikkaa unelmatorttu muutaman sentin paksuisiksi viipaleiksi. Vaahdota kerma ja pursota kyljelleen käännetyn palan päälle, koristele suklaalla.