Tiikerikakku

{image:text}

200 g voita
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
200 g kermaviiliä
2-3 rkl kaakaojauhetta

Vaahdota voi ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen vatkaten joukkoon.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti käännellen kermaviilin kanssa.
Ota massasta eroon noin 1/3 osa ja sekoita siihen kaakaojauhe.
Laita massa voideltuun kakkuvuokaan kerroksittain, kaakaolla värjätty osa keskikerrokseen.
Paista kakku uunin alatasolla 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.
Halutessasi voit kuorruttaa kakun sokerimassalla, sipaise silloin kakun pinnalle esim. marmeladia kuorrutteelle tarttumapinnaksi.