Pohja:
200 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g sulaa tummaa suklaata
1 dl kahvia
Väliin:
n. 150 g omenamarmeladia
Kostutus:
2-3 dl omenamehua
Suklaakuorrute:
2 dl kermaa
400 g tummaa suklaata
pieni nokare voita
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vuorotellen kahvin kanssa kokoajan sekoittaen.
- Lisää lopuksi sula suklaa.
- Paista +200 asteessa uunin alatasolla noin 20-30 minuuttia.
- Leikkaa jäähtynyt pohja pituussuunnassa kahtia ja kostuta se. Levitä pohjan päälle omenamarmeladia. Nosta toinen pohja päälle.
- Laita kerma ja pilkottu suklaa kattilaan. Anna suklaan sulaa ja sekoita kiiltäväksi.
- Kaada kuorrute leivonnaisen päälle ja nosta jääkaappiin hieman jähmettymään. Leikkaa leivospaloiksi ja koristele suklaalastuilla.