Poimijan marjatorttu

{image:text}

pohja:

* 150 g voita
* 1 dl sokeria
* 1 kananmuna
* 3 dl vehnäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta

täyte:

* 5 dl maitoa
* 2 pss vaniljakastikeaineksia
* 3 dl punaisia viinimarjoja + ½ dl sokeria

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään, vatkaa kananmuna joukkoon.
2. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää seos siivilän läpi massaan.
3. Voitele halkaisijaltaan n. 28 cm:n piirakkavuoka ja painele taikina vuokaan.
4. Vatkaa vaniljakastikeainekset maitoon ja anna seoksen hieman tekeytyä. Huuhtele marjat ja sekoita ne sokerissa.
5. Kaada vaniljaseos pohjan päälle ja ripota marjat pinnalle.
6. Paista piirakka uunin alatasolla +200 asteessa noin 30 minuuttia kunnes piirakan reunat alkavat tummua.
7. Anna tortun jäähtyä ennen leikkaamista- näin päällä oleva neste hyytyy. Paitsi jos et malta odottaa ja haluat popsia tortun heti :)