Pizza, vähähiilihydraattinen

{image:text}

Siskoni kertoi yhden hyvän pohjaohjeen, jota voi hyvin leipoa jos haluaa noudattaa vähähiilihydraattista ruokavaliota, pohjaohje on karppaajien sivuilta.

250 g maitorahkaa
150 g emmental-juustoraastetta
2 kananmunaa
4 rkl vehnälesettä
3 rkl ruisjauhoja
n. 1 tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset keskenään sekaisin ja levitä ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla ensin 10 minuuttia. Levitä pohjan päälle haluamasi täytteet ja paista vielä noin 15 minuuttia tai kun pizza näyttä kypsältä.
Laitoin päälle lempitäytteitäni eli valutettua tomaattimurskaa, paljon juustoraastetta, aurajuustoa, tonnikalaa, salamia, sipulia ja ananasta.