Pizza ála Martina

{image:text}

pohja:

* 1 dl kylmää vettä
* 20 g hiivaa
* 2 rkl oliiviöljyä
* n. 3 dl vehnäjauhoja

täyte:

* 150 g aurajuustoa muruina
* 4 kpl ananas- rengasta
* 4 kpl kirsikoita
* fariinisokeria maun mukaan

1. Murusta hiiva kylmään veteen, lisää joukkoon oliiviöljy ja vehnäjauhot. Vaivaa taikina hyvin, vaivaa se palloksi ja kääri tuorekelmuun. Anna levätä jääkaapissa noin parin tunnin ajan.
2. Kaulitse taikinapallo pyöreäksi levyksi niin, että se sopii uunipellille.
3. Ripota päälle aurajuustoa, laita ananasrenkaat päälle ja lisää kirsikat ananasrenkaiden sisälle. Ripota fariinisokeria pizzan päälle maun mukaan.
4. Paista pizza uunin keskitasolla 250 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat hieman ruskistuneet.