Persikka-suklaamuffinssit

{image:text}

Kun mieli tekee jotain hyvää, syntyvät muffinssit nopeasti. Muffinssien sisään tuli persikkaa, joka antaa lisämakua muffinsseille. Sinne voi sujauttaa myös muuta halutessaan, marjoja, muita hedelmiä tai lisää suklaata, nam.
Ohje on taas helppo ilman vatkauksia, sopii myös nuoremmille leipureille!

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 dl kahvia
100 voita
100 tummaa suklaata
+ persikkaa

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
Sulata suklaa ja voi. Yhdistä kaikki ainekset keskenään, älä vaivaa.
Annostele muffinssivuokiin ja paina jokaisen taikinan päälle persikkapala.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Koristele halutessasi tomusokerilla ja sokerimassasta tehdyillä lumihiutaleilla, jotka tein silikonimuotilla.