Mustaherukkamuffinit

{image:text}

* 3 kananmunaa
* 1½ dl sokeria
* 150 g margariinia tai voita
* 4 dl vehnäjauhoja
* 1½ tl leivinjauhetta
* 3/4 dl maitoa
* 1½ dl mustaherukoita
* 80 g valkosuklaata

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja leivinjauhe vuorotellen joukkoon maidon ja sulatetun rasvan kanssa varovasti sekoittaen.
2. Lisää lopuksi mustaherukat ja rouhittu valkosuklaa.
3. Annostele massa muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15- 20 minuuttia.