Joulu-pikkuleivät

{image:text}

En voinut vastustaa tätä pikkuleipäpannua, kun sen ensimmäisen kerran näin. Alkoi heti tehdä mieli leipoa, ja olen vähän mietiskellyt josko nuo kivat kuviot herättävät mielikuvia tms. että on ihan pakko tehdä pikkuleipiä. Mutta se kai niillä onkin tarkoitus, ainakin lapset tykkäävät koristella pikkuleipiä erivärisillä pikeereillä.

Minusta yksinkertaisinta ja nopeinta on kaataa hieman valkuaista lautaselle ja lisätä siihen tomusokeria sen verran että seos on pursotettavaa. Ja kun ihan lusikalla vaan sekoittaa, niin se käy nopeasti. Ja toista väriä taas toiselle lautaselle ja toisella lusikalla sekoitus, ei tarvitse vatkaimia pestä joka välissä.

* 100 g voita
* ½ dl sokeria
* 1 kananmuna
* ½ tl leivinjauhetta
* 2½ dl vehnäjauhoja
* 50 g valkosuklaata rouhittuna

koristepikeeri:

* valkuaista
* tomusokeria
* pari tippaa sitruunanmehua

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään, lisää kananmuna vatkaten joukkoon.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja rouhi valkosuklaa, sekoita massaan.
3. Suihkauta vuokaspraytä pikkuleipäpellille ja painele massa vuokiin.
4. Paista pikkuleivät uunin keskitasolla +200 asteessa noin 10 minuuttia.
5. Kumoa pelti jolloin pikkuleivät tippuvat pois, koristele ne halutessasi valkuais-tomusokeriseoksella.