Inkivääri pikkuleivät

{image:text}

125 g voita
1½ dl fariinisokeria
1 kananmuna
2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
1½ rkl vaaleaa siirappia
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten joukkoon.
3. Sekoita inkivääri ja siirappi massaan, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita massa tasaiseksi.
4. Pyöritä tai pursota pieniä pikkuleipiä uunipellille leivinpaperin päälle ja litistä hieman.
5. Paista uunin alatasolla +200 asteessa noin 8 minuuttia.
6. Voit halutessasi pyörittää pikkuleivät sokerissa paistn jälkeen.