Hevosenkengät

{image:text}

125 g voita
125 g tomusokeria
2 pientä munaa
1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
60 g mantelijauhetta
200 g vehnäjauhoja
sulatettua suklaata koristeluun

1. Sekoita voi ja tomusokeri vaaleaksi ja ilmavaksi. Vatkaa munat ja sitruunankuoriraaste joukkoon. Sekoita vuorotellen mantelijauhetta ja vehnäjauhoja massaan, kunnes se on tasaista. Peitä ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Noihin käytin tähtityllaa kokoa 8. pursota hevosenkengän muotoisia pikkuleipiä ja paista +200ast. N.8-10min. Anna jäähtyä ja kasta päät sulatetussa suklaassa, nosta leivinpaperin päälle, kunnes suklaa kovettunut.