Gluteeniton kääretorttu

{image:text}

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe.
3. Levitä uunipellille ja paista +225 asteessa n. 8-10min.
4. Levitä jäähtyneelle torttupohjalle mielesi mukaan hilloa ja kermaa. 5. Kääri rullalle ja anna vetäytyä hieman jääkaapissa. Koristele mielesi mukaan.