Dinosaurus-muffinit

{image:text}

Jännittäviä dinosaurusleivonnaisia saa leivottua vaikkapa lasten synttäreille Nordic Waren dinosaurusvuoalla. Nämä muffinit ovat pirteän sitruunanmakuisia ja kuorrutettu Candy Meltsillä.

125 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1/2 sitruunan raastettu kuori (hyvin pesty hedelmä ja mieluiten luomusitruuna)

1 rkl sitruunamehua

(1 rkl kaakaojauhetta puoleen taikinasta)

Vaahdota rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten.

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään, lisää vaahtoon sitruunanmehun ja kuoriraasteen kera ja sekoita taikina tasaiseksi. Jos haluat, voit puolet taikinasta maustaa ja värjätä kaakaojauheella. Taikinaa voi värjätä myös elintarvikeväreillä.

Pursota tai lusikoi taikina vuoan syvennyksiin. Paista 175 asteessa n.25-30 min, kunnes ovat kypsiä. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

1. Dinosaurus-vuoka.

2. Vuoka on non-stick pintainen eli kevyt voitelu yleensä riittää. Jos haluat korppujauhottaa vuoan, voit siivilöidä korppujauhon ja käyttää hienojakoisemman osan jauhotukseen. Näin muffinit pysyvät kauniimpina.

3. Voideltu ja korppujauhotettu vuoka.

4. Taikina on helppo pursottaa kertakäyttöisellä pursotinpussilla koloihin.

5. Jätä kohoamisvaraa. Ohjeen taikina riittää näihin kahdeksaan dinosaurukseen.

6. Paiston jälkeen voit lusikalla painaa pinnan tasaisemmaksi.

7. Anna hetken jäähtyä ja kumoa muffinit ritilälle tai alustalle viilentymään ennen kuorrutusta.

8. Muffinit ovat hauskoja ilman kuorrutustakin.

9. Kuorrutukseen voit käyttää suklaata, Candy meltsiä, tomusokerikuorrutusta tai pikeeriä.

10.Koristele mielesi mukaan joko aidon näköisiksi dinosauruksiksi tai mielikuvitushirviöiksi.