Täytetyt joulu-pikkuleivät

{image:text}

Täytetyt pikkuleivät ovat juhlavia, niitä voi tarjota niin jouluna kuin muinakin juhlapäivinä.
Täytteeksi sopivat kaikki huoneenlämmössä säilytettävät, esim. marmeladit ja kiinteät hillot.

200 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 tl sitruunamehua

täyte:

marmeladia

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon.
2. Kaulitse massa ja paina pikkuleipämuoteilla yhtä monta kansi-ja pohjaosaa.
3. Paista +200 asteessa uunin keskitasolla noin 8-10 minuuttia tai kunnes pikkuleivät näyttävät kypsiltä.
4. Levitä jäähtyneelle pohjaosalle marmeladia, sihtaa kansiosan päälle halutessasi tomusokeria ja paina puoliskot vastakkain.