Helpot pikkuleivonnaiset syntyvät sokerista, jauhoista ja kananmunista- ja tietysti vähän muustakin.
Täytteen makua voi vaihdella eri rahkoilla sekä sokerilaaduilla & määrillä, näissä olisi saanut omasta mielestä olla hieman enemmän makua.
Leivonnaisen päälle voi laittaa vielä suklaapallon koristeeksi!

pohjat:
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kahvia
2 rkl kahvilikööriä
200 g sitruunarahkaa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja

1. Pehmitä voita hiukan ja sekoita kaikki pohjan ainekset sekaisin, nosta jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
2. Valmista myös täyte sekoittamalla kaikki ainekset sekaisin.
3. Kauli taikinan levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla sopivan kokoisia paloja, laita palat voidellulle minimuffinssipellille.
4. Lisää täyte koloihin pohjien päälle ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 20 minuuttia.
5. Sihtaa jäähtyneiden leivoksien päälle kaakaojauhetta.