pohja:
6 kpl ruisvuokaleipäpaloja
50 g voita
täyte:
150 g kylmäsavulohta
200 g valkosipulituorejuustoa
1½ dl majoneesia
2½ rkl sipulia
1 dl tuorekurkkua
½ tl sitruunapippuria
tillisilppua
2 rkl sitruunamehua
3 liivatelehteä
koristelu:
150 g kylmäsavulohta
sitruunaviipaleita
tilliä
- Leikkaa leivistä reunat pois ja soseuta sauvasekoittimella sulatetun voin kanssa hienoksi.
- Paina seos halkaisijaltaan 18 cm leivinpaperilla vuorattuun irtopohjareunavuokaan ja nosta jääkaappiin.
- Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan täytteen valmistamisen ajaksi.
- Sekoita valkosipulituorejuusto ja majoneesi, lisää pilkottu kylmäsavulohi, hakattu sipuli, kuutioitu kurkku ja mausteet joukkoon.
- Purista liivatehdistä vesi pois ja liota ne kuumaan sitruunamehuun. Kaada liivateliuos ohuena nauhana täytteeseen hyvin sekoittaen.
- Nosta kakku jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.
- Irrota kakku vuoastaan ja koristele kylmäsavulohiruusukkeilla, sitruunaviipaleilla ja tillillä.
